想要判断一款白酒是否为纯粮酿造，最简单的方法就是查看产品标签上的执行标号。目前，国家标准中GB/T 10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型）是三大主流粮食酒身份标识。消费者只需记住这串数字密码，就能像破译暗号般快速辨别真伪。但数字背后的门道远不止于此，让我们一起揭开标号背后的秘密。
一、标号背后的身份密码
每瓶正规白酒的标签都暗藏玄机，执行标号就像它的身份证。以酱香型白酒为例，"GB/T 26760"这组代码中，"GB"代表国家标准，"T"指推荐性标准，前四位数字是标准顺序号，最后一位区分不同香型。这些标号由国家标准化管理委员会统一制定，如同白酒界的摩斯密码，精确传达着酿造工艺、原料配比等核心信息。掌握这些密码规律，消费者就能像特工解读密电般精准识别粮食酒。
二、标号查询的三重路径
发现标号有疑问时，消费者可通过三条权威途径验证。首先登录"全国标准信息公共服务平台"，输入完整标号即可追溯标准详情，如同为白酒做CT扫描。其次关注"中国酒业协会"官网，这里定期更新行业标准动态，宛如白酒界的晴雨表。最便捷的方式是使用市场监管总局推出的"标准通"APP，扫描商品二维码即可获取完整溯源信息，让假酒在数字阳光下无所遁形。
三、标号暗藏的品质地图
标号数字的细微差别暗藏品质玄机。GB/T 10781系列标准中，小数点后的数字变化对应着不同工艺要求。例如浓香型GB/T 10781.1要求必须使用窖池发酵，而某些地方标准如DB52/550允许使用非窖池工艺。地理标志产品更是个性鲜明，茅台酒的GB/T 18356标号就像产地签证，限定必须在茅台镇7.5平方公里核心产区酿造。读懂这些数字密码，就如同掌握了白酒品质的等高线地图。
四、标号之外的防伪攻略
标号虽是重要依据，但辨别粮食酒还需综合判断。观察标签时要注意"固态法白酒"字样，这是纯粮酒的官方认证术语。配料表中若出现食用酒精、香精等成分，即便标号合规也属勾兑酒。部分高端产品还会标注"优级"字样，代表经过更严苛的质量检测。消费者可结合酒花持续时间、空杯留香等物理特征，形成多维度的鉴酒防御体系。
识标辨酒：消费者的必备技能
在白酒消费领域，执行标号就是消费者的导航罗盘。从GB/T 10781到地理标志标准，每个数字背后都承载着严格的生产规范。通过官方平台验证标号、解读数字密码、结合多重鉴酒方法，消费者不仅能避开勾兑酒陷阱，更能精准找到符合个人口味的地道佳酿。这项技能的价值，不亚于掌握一套投资理财的防身术，让每瓶入喉的美酒都经得起时间的考验。
