白酒中加入甜蜜素-白酒讯息网

在白酒中添加甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）是违反中国食品安全法规的行为，以下是相关信息的详细说明：

1. 法规明确禁止

根据中国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014），甜蜜素不得用于蒸馏酒（如白酒）中。白酒属于蒸馏酒，其生产工艺本身无需添加甜味剂，因此任何添加行为均属违规。

（图片来源网络，侵删）

安全性争议：虽然甜蜜素在部分食品（如饮料、蜜饯）中允许使用，但其代谢产物可能对肝脏、神经系统造成潜在风险。国际癌症研究机构（IARC）曾将其列为3类致癌物（尚不明确），引发长期安全性争议。

掩盖酒质缺陷：劣质白酒可能通过添加甜蜜素掩盖苦味或杂味，欺骗消费者，扰乱市场秩序。

传统工艺保护：白酒强调纯粮酿造的传统工艺，禁止添加甜味剂以保持产品真实性。

企业处罚：涉事企业将面临罚款、产品下架、吊销生产许可证等处罚，甚至承担刑事责任。

健康风险：长期过量摄入甜蜜素可能增加肝肾负担，尤其对敏感人群（如孕妇、儿童）风险更高。

选择正规渠道：购买知名品牌白酒，避免来源不明的低价产品。

关注抽检信息：留意市场监管部门发布的抽检结果，避开被通报的问题品牌。

感官辨别：优质白酒甜味应来自自然发酵，若口感异常甜腻且后味发苦，需警惕。

近年来，部分小酒厂或散装白酒为降低成本违规使用甜蜜素。市场监管总局通过定期抽检（如气相色谱法检测）打击此类行为，但消费者仍需提高警惕。

白酒中添加甜蜜素是违法违规行为，既威胁消费者健康，也破坏行业诚信。消费者应选择正规产品，企业需严守法规，共同维护食品安全。

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