香气类
1. 窖香浓郁,粮香突出
2. 陈香优雅,果香细腻
3. 酱香醇厚,焦糊香协调
4. 清香纯正,略带花果香
5. 曲香明显,略带蜜甜感
6. 香气内敛,层次感丰富
口感类
1. 入口绵甜,甘冽爽净
2. 醇厚饱满,酒体圆润
3. 柔顺细腻,回味悠长
4. 辛辣感适中,后味回甘
5. 酸度平衡,尾调微苦
6. 烈而不冲,协调感强
风格类
1. 传统工艺,风格鲜明
2. 老酒比例高,陈味突出
3. 新酒感稍显,需时间沉淀
4. 酒体纯净,无杂味
5. 个性张扬,辨识度高
6. 中庸平和,适口性强
余味类
1. 余味干净,尾香持久
2. 回甘生津,喉韵舒适
3. 空杯留香,陈味绵长
4. 尾段略短,收口利落
5. 余味微苦,后调清爽
6. 饮后暖腹,体感舒适
缺陷描述
1. 酒体单薄,层次不足
2. 香气浮散,缺乏凝聚
3. 后味发涩,协调性差
4. 杂味明显(土腥/水味)
5. 酒精感刺喉,饮后燥热
6. 酸酯失衡,尾调发酸
使用提示:
1. 结合具体酒款特点组合评语(如酱香型侧重“焦糊香”,清香型强调“纯净感”)。
2. 可加入比喻(如“如丝绸般顺滑”“似雨后竹林般清冽”)增强画面感。
3. 品评时注意“香气-口感-余味”的连贯性,避免自相矛盾。
希望这份清单能为您提供简洁实用的品评参考! uD83EuDD43