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一斤桑葚可以泡多少酒喝

制作桑葚酒时,桑葚与酒的比例通常为 1:3 至 1:5,即1斤桑葚(500克)可搭配 3-5斤(约1500-2500毫升) 的基酒。具体用量可根据个人口味和需求调整:

参考比例与步骤

1. 基础比例

一斤桑葚可以泡多少酒喝-图1
(图片来源网络,侵删)
  • 桑葚 : 白酒 : 冰糖 ≈ 1 : 3 : 0.3
  • (例:1斤桑葚 + 3斤白酒 + 150克冰糖)

    2. 酒的选择

  • 推荐 40-50度的纯粮白酒(如高粱酒、米酒),既能杀菌又能充分提取桑葚风味。
  • 3. 泡制方法

    一斤桑葚可以泡多少酒喝-图2
    (图片来源网络,侵删)
  • 处理桑葚:洗净后彻底晾干(避免残留水分导致变质),去梗。
  • 装罐:桑葚与冰糖交替放入干净消毒的容器中,倒入白酒淹没桑葚。
  • 密封保存:避光静置1-3个月,每隔几天摇晃容器促进融合。
  • 4. 成品量

  • 1斤桑葚最终可得 约2-3斤(1000-1500毫升) 的桑葚酒(因桑葚吸酒、蒸发等因素略有损耗)。
  • 注意事项

  • 卫生要求:容器和工具需彻底消毒(沸水烫煮或酒精擦拭)。
  • 糖量调整:喜甜可增加冰糖至20%(如500克桑葚+100克糖)。
  • 保存时间:密封阴凉处可保存1年左右,但建议6个月内饮用风味最佳。
  • 小贴士:桑葚酒口感酸甜,酒香浓郁,适量饮用有助抗氧化,但需注意控制饮用量哦! uD83CuDF77

    一斤桑葚可以泡多少酒喝-图3
    (图片来源网络,侵删)
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