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如何看包装白酒是不是纯粮

1. 查看产品标准号

白酒的国家标准号是判断工艺类型的关键:

  • 纯粮固态发酵酒(纯粮酒)
  • GB/T 10781(浓香型、清香型、米香型等,具体香型后缀不同)
  • GB/T 26760(酱香型)
  • GB/T 14867(凤香型)等。
  • 说明:配料中只有粮食和水,无食用酒精、香精等添加剂。

    如何看包装白酒是不是纯粮-图1
    (图片来源网络,侵删)
  • 液态法白酒(酒精勾兑酒)
  • GB/T 20821(以食用酒精为基础勾兑)。

  • 固液法白酒(部分粮食+酒精勾兑)
  • GB/T 20822(含30%以上粮食酒+食用酒精)。

    2. 观察配料表

  • 纯粮酒:配料表中仅含粮食(高粱、小麦、大米等)和水,无其他成分。
  • 非纯粮酒:配料表会标注“食用酒精”“食用香料”“液态法白酒”等添加剂。
  • 3. 注意产品名称

  • 纯粮酒:名称常标注具体香型,如“浓香型白酒”“酱香型白酒”等。
  • 酒精勾兑酒:可能直接标注“白酒”或“XX风味饮料酒”,甚至不标注香型。
  • 4. 查看质量等级

  • 纯粮酒:通常标注质量等级(优级、一级、二级),工艺和口感要求更高。
  • 酒精勾兑酒:一般不标注等级。
  • 5. 其他辅助判断

  • 生产许可证号:正规厂家会标注SC许可证,可通过官方渠道查询企业资质。
  • 品牌与价格:知名品牌纯粮酒价格普遍较高(如茅台、五粮液等),低价酒(如20元以下)多为勾兑。
  • 酒花与香气(开瓶后):纯粮酒摇晃后酒花密集且消散慢,香气醇厚自然;酒精勾兑酒酒花少且消散快,气味刺鼻。
  • 避坑提示

  • 警惕模糊宣传:如“陈酿”“窖藏”等词汇不直接代表纯粮酒,需结合标准号判断。
  • 小厂或三无产品:可能存在标签造假,建议选择正规渠道购买。
  • 地方特色酒:部分小作坊纯粮酒可能无标准号,需通过口碑或检测确认。
  • 通过以上方法,结合包装信息综合判断,可大概率避免买到酒精勾兑酒。若仍有疑虑,可选择送检或优先购买知名品牌产品。

    如何看包装白酒是不是纯粮-图2
    (图片来源网络,侵删)
    如何看包装白酒是不是纯粮-图3
    (图片来源网络,侵删)
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