配方比例：
制作步骤：
1. 处理玉米：将干玉米浸泡12小时以上，煮至软而不烂（或用高压锅更快），沥干冷却至30℃左右（不烫手）。
2. 混合酒曲：将酒曲碾碎，与玉米、糖（如添加）搅拌均匀，确保每粒玉米裹上酒曲。
3. 密封发酵：装入干净无油的容器中，压实并在中间挖一个小孔，密封后置于25-30℃环境中。
4. 发酵时间：夏季约2-3天，冬季5-7天，闻到酒香味即可使用，避免过度发酵变酸。
注意事项：
使用技巧：发酵玉米可直接挂钩，或混合麦麸、面粉增加雾化效果，尤其适合钓鲤鱼、草鱼等杂食性鱼类。
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