当一粒米跃入酒坛，命运的齿轮便悄然转动——用生米还是熟米泡酒，成了酿酒人最初的抉择。生米如初生牛犊，带着天然的倔强；熟米似谦谦君子，携着温柔的妥协。两者各有千秋，但若追求酒香醇厚、发酵彻底，生米更胜一筹；若偏爱甜润柔和、省时省力，熟米亦是良...
清晨的露水还未散去，一缕酒香已从街角的小作坊飘出。2020年，国家为传统酿酒行业注入新活力，出台《小作坊酿酒管理办法》，像一位经验丰富的向导，既为传承百年的酿酒技艺撑起保护伞，又为食品安全与规范发展划出清晰跑道。这份政策既非冰冷的"紧箍咒"...
在蜿蜒的八达岭长城脚下，一座承载着京韵酒香的酿造殿堂静静伫立。对于想要探访八达岭酒厂的朋友而言，精准的地址和畅通的联系方式如同开启醇香之旅的钥匙——北京市延庆区八达岭镇经济开发区内，官方电话010-6116XXXX正全天候守候着每位访客的咨...
深夜刷抖音的你，或许常被这样的画面吸引：一杯红酒在暖光下摇晃，主播用故事搭配酒香，评论区瞬间被“下单链接”刷屏。这个拥有8亿日活的平台，早已成为酒类商家的新战场。但“卖酒”真能赚钱吗？答案藏在流量、创意与规则的博弈中。平台流量：酒香也怕巷子...
从小作坊到“合法酒香”：酿酒的证件成长记清晨的阳光照进小院，一坛坛新酒在陶缸里静静发酵，酒香像调皮的孩子一样溜出门缝。但若想让它光明正大地走向市场，小作坊酿酒人需要先给这份香气“上户口”——办理合法手续，就像给孩子明一样重要。从工商注册到质...
想开一家飘香十里的小酒作坊？别急着沉浸于“酒香不怕巷子深”的浪漫想象，先得和“规矩”握个手。从工商注册到生产许可，从环保审批到商标保护，每一步都是让酒香飘得更远的安全绳。第一步：给作坊一个“身份证”小酒作坊的诞生，得从工商注册开始。无论是注...
