在鲁南大地的怀抱中，沂州府酒厂犹如一位酿酒界的"时空旅人"，将八百年古法技艺与现代匠心完美融合，酿造出六大酒系构成的"味觉宇宙"。从清冽如泉的浓香白酒到温润如玉的养生黄酒，从果香四溢的蜜桃酿到药香沁脾的草本酒，每一滴琼浆都在诉说着这片土地的...
在贵州遵义蜿蜒的赤水河畔，一座青瓦白墙的酿酒坊静立百年。湿润的山风裹挟着糯高粱的醇香掠过屋檐，水酒坊三个斑驳的木刻字下，陶坛中沉睡的酒液正悄然酝酿着时光的滋味。这里，正是中国酱香型白酒核心产区的心脏——水酒坊以赤水为血脉、以红缨子高粱为筋骨...
在华夏文明的漫长岁月中，杜康老坛浓香型白酒42度如同一位穿越时空的酿酒诗人，将五谷精华与千年智慧酿成琥珀色的琼浆。这款以"老窖池"为魂、以"42度黄金酒精度"为骨的佳酿，既延续了杜康酒祖"空桑秽饭"的传奇基因，又用现代工艺雕琢出柔顺醇厚的当...
在白酒江湖里，总有一群“低调的隐士”——它们没有动辄千元的标价，却藏着令人惊艳的滋味；它们不像顶级名酒般高不可攀，却以扎实的工艺和亲民的价格，成为酒友餐桌上的常客。这些性价比之选，如同懂得平衡之道的智者，既能满足舌尖的欢愉，又不让钱包狼狈不...
在酿酒行业蓬勃发展的浪潮中，2023年颁布的《GB/T17204-2021酿酒术语与分类规范》犹如一位严谨的酿酒导师，手持精密量杯与温度计，为传统工艺注入科学基因。这份技术规范不仅重新定义了酒类产品的技术准绳，更像酿酒行业的"GPS导航...
在酒香四溢的酿造世界中，新型酿酒设备生产厂家如同一位默默耕耘的"酿造工匠"，以技术创新为酵母，以市场需求为配方，持续为传统酿酒行业注入现代化基因。它们不仅是设备的制造者，更是酿酒工艺革新的推动者，用精密机械与智能系统重新定义"粮食到美酒"的...
新酿的白酒是否需要过滤取决于具体需求和工艺，但现代酿酒工艺普遍认为过滤是必要的步骤，尤其是在提升酒质和稳定性方面。以下是综合分析：1.过滤的必要性去除杂质与提升清澈度新酿的白酒中含有未完全分解的粮食残渣、酵母碎片及悬浮物（如“绿蚁”指代的...
