中国八大名酒排序表-白酒讯息网

中国八大名酒的排序在不同历史时期的评酒会中有所变化，综合历届国家评酒会结果及市场认可度，以下是广泛认可的排序及相关信息：

中国八大名酒排序表（按历史地位与综合影响力）

1. 茅台酒（贵州遵义）

（图片来源网络，侵删）

特点：酱香型鼻祖，唯一蝉联五届名酒的酱香酒，工艺复杂（“12987”工艺），以“醇厚细腻、空杯留香”著称。

2. 五粮液（四川宜宾）

特点：浓香型代表，以五种粮食酿造，香气悠久，口感甘美，多次入选国家名酒。

3. 泸州老窖特曲（四川泸州）

特点：浓香鼻祖，拥有“活态双国宝”（1573窖池群和传统工艺），酒体窖香浓郁、回味悠长。

4. 汾酒（山西汾阳）

（图片来源网络，侵删）

特点：清香型代表，历史可追溯至南北朝，工艺“清蒸二次清”，口感清爽甘冽。

5. 西凤酒（陕西宝鸡）

特点：凤香型鼻祖，融合清香与浓香，酒体醇香典雅，酸、甜、苦、辣、香五味协调。

6. 剑南春（四川绵竹）

特点：盛唐宫廷御酒，浓香型代表，以“芳香浓郁、绵柔甘洌”闻名，1979年第三届评酒会入选新八大名酒。

7. 古井贡酒（安徽亳州）

（图片来源网络，侵删）

特点：浓香型，源自东汉，以“色清如水晶、香纯似幽兰”著称，四次入选国家名酒。

8. 董酒（贵州遵义）

特点：董香型代表，工艺独特（“两小两大双醅串蒸”），含130余种中草药入曲，兼具药香与酒香。

历史背景：八大名酒的评选始于1952年，历经五届国家评酒会，不同届次名单略有调整。例如，第二届（1963年）包含全兴大曲，第三届（1979年）新增剑南春和洋河大曲。

争议与变化：部分版本将全兴大曲、洋河大曲等列为名酒，但茅台、五粮液等核心品牌始终稳居前列。

市场现状：茅台、五粮液等头部品牌占据高端市场，汾酒、泸州老窖等通过产品升级保持竞争力。

如需更详细的工艺或品牌历史，可参考具体文献或酒企官网。