1. 看香型与口感
主流香型:酱香型(如茅台、郎酒):香气复杂,口感醇厚,适合收藏。浓香型(如五粮液、泸州老窖):香气浓郁,入口绵甜,适合宴请。清香型(如汾酒):清爽纯净,适合日常饮用。其他香型:米香型、凤香型、兼香型等,根据个人口味选择。试饮体验:优先尝小瓶装或通过口碑了解口感,避免盲目购买。2. 看品牌与产地
知名品牌:茅台、五粮液、洋河等大厂品质稳定,但溢价较高。地方特色:如山西汾酒(清香)、四川泸州老窖(浓香)、贵州酱酒(酱香),认准原产地标识。避坑提示:警惕“茅台镇”“酒厂”等擦边球名称,未必与名酒有关联。3. 看执行标准与配料
产品标准号(关键指标):固态法白酒(纯粮酿造):GB/T 10781(浓香/清香等)、GB/T 26760(酱香)。液态法白酒(酒精勾兑):GB/T 20821。固液法白酒(部分粮食+酒精):GB/T 20822。配料表:优先选择仅有水、高粱、小麦等粮食成分的产品,避开“食用酒精”“香料”添加。4. 看酒精度与年份
酒精度:高度酒(50°以上)更适合长期存放,低度酒(40°以下)适合即饮。年份酒:标注“10年”“30年”等需谨慎,可能是基酒年份而非整瓶酒的窖藏时间。5. 看价格与用途
自饮:选择100-300元区间的口碑单品(如玻汾、习酒银质)。送礼:优先知名品牌的中高端系列(如五粮液普五、国窖1573)。收藏:选择稀缺性强的名酒(如茅台飞天、生肖酒)或优质酱香酒。6. 看包装与外观
密封性:瓶口无漏酒,标签清晰完整。酒体观察:优质白酒通常清澈无杂质,摇晃后酒花细腻、消散慢,挂杯明显(仅作参考,非绝对标准)。7. 看渠道与防伪
正规渠道:超市、官方旗舰店、授权经销商更可靠。防伪验证:通过官方APP或电话查询防伪码,避免假酒。总结建议
新手入门:从经典香型(如浓香、清香)的平价酒开始尝试。性价比之选:汾酒、西凤酒、红星二锅头等老牌产品品质稳定。高端酒:认准品牌核心产品,避免被“开发酒”“贴牌酒”误导。购买时结合预算、用途和个人口味,理性选择,不必盲目追求高价或包装。