1. 酒精的可燃性
乙醇的闪点(可燃的最低温度)约为 12.8°C,但能否持续燃烧取决于酒精浓度。浓度要求:酒精体积浓度需在 40%以上(即酒精度40度以上),此时乙醇蒸气与空气混合达到可燃范围(3.3%-19%体积浓度),才能被明火点燃。2. 纯粮酒的实际情况
高度纯粮酒(如50-60度):酒精浓度足够高,可以稳定燃烧,火焰呈淡蓝色,燃烧产物为二氧化碳和水。低度纯粮酒(如20-30度):水分含量过高,乙醇浓度不足,可能无法点燃或燃烧不稳定。3. 实验现象
若将高度纯粮酒倒入浅盘点燃,会观察到火焰;而低度酒可能仅短暂燃烧后熄灭。燃烧时热量会蒸发水分,剩余液体的酒精浓度逐渐降低,最终火焰熄灭。4. 安全提示
酒精易燃,操作时需远离易燃物,并避免直接接触火焰以防烫伤。总结:纯粮酒能否点燃取决于酒精度数,40度以上的通常可以,因其乙醇浓度满足燃烧条件;低度酒因水分过多则难以持续燃烧。