1. GB/T 10781.1（浓香型白酒）
2. GB/T 10781.2（清香型白酒）
3. GB/T 10781.3（米香型白酒）
4. GB/T 26760（酱香型白酒）等。
这些标准主要规定了以下内容：
关于酒精度数：
国家标准中未对酒精度数作统一规定，具体度数由生产企业根据产品定位调整。常见的白酒酒精度范围一般为：
注意事项：
1. 产品标签必须明确标注实际酒精度（如“52%vol”），符合《预包装饮料酒标签通则》（GB 7718）要求。
2. 若添加食用酒精（液态法或固液法白酒），则执行标准为GB/T 20821或GB/T 20822，需注意区分。
购买时建议查看产品标签上的“执行标准号”和“酒精度”，以确保符合纯粮酿造的品质需求。
在中国人的日常生活中，"两"和"斤"这两个传统计量单位始终与烟火气息紧密相连。当一瓶标注150ml的白酒放在餐桌上时，长辈们常会眯着眼睛换算：这到底是几两酒？其实按照现代标准，150ml白酒约等于3两，而整整一斤则需要500ml的容量。这个...
浓香型白酒的糖化发酵剂是指在酿造过程中，将粮食中的淀粉转化为糖分并进一步发酵成酒精及香味成分的核心媒介。这一过程涉及多种微生物和酶的协同作用，是决定白酒风味的关键因素。以下是具体解析：1.糖化发酵剂的定义与作用糖化发酵剂是微生物及其代谢酶...
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白酒的调配，如同一位经验丰富的调香师在实验室中调配香水，每一步都暗藏玄机。它不仅是技艺的传承，更是科学与艺术的融合。目前，白酒的调配方法主要分为五种类型——单粮固态法、多粮混酿法、勾调工艺、基酒组合法以及年份调配法。这些方法各有千秋，共同编...
当“毫升”遇见“两”，40度白酒的容量密码生活中，许多人常对白酒的容量单位感到困惑：一瓶100毫升的40度白酒，究竟等于几两？答案其实很简单——100毫升的白酒相当于2两。这个看似普通的换算背后，却藏着中国酒文化与现代计量体系的巧妙融合。下...
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白酒作为中国传统文化的瑰宝，承载着千年的酿造智慧，却也因市场鱼目混珠而让消费者望而生畏。近年来，随着健康意识的提升和《白酒新国标》的实施，消费者对纯粮酒的需求愈发强烈，但如何从琳琅满目的产品中辨别真伪，仍是许多人面临的难题。本文将从多维度揭...
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