一、白酒
1. 低温导致的浑浊
纯粮酿造的白酒在低温（如冷藏或冬季）下，酒中的高级脂肪酸乙酯（如棕榈酸乙酯、油酸乙酯等）会析出，形成浑浊或颗粒物。回温后这些物质重新溶解，酒体恢复清澈，属于正常现象，可饮用。
注意：若回温后仍浑浊，可能是杂质过多或工艺问题，需谨慎。
2. 人为添加或工艺处理
部分酒精勾兑酒可能通过添加酯类物质模拟浑浊现象，误导消费者认为是纯粮酒。优质低度白酒可能提前过滤去除脂肪酸乙酯，加水或低温后也不浑浊。不能仅凭浑浊判断是否为粮食酒。
3. 变质浑浊
若酒液浑浊伴有异味（如酸味、霉味）、颜色异常（发暗或变黄），可能是微生物污染或变质，不可饮用。
二、葡萄酒
1. 自然沉淀或结晶
酒石酸结晶（白色颗粒）是正常现象，尤其常见于陈年酒或未过滤酒，不影响品质，饮用前可通过醒酒或过滤去除。葡萄皮渣或酵母残留也可能导致轻微浑浊，静置后饮用无害。
2. 微生物污染或变质
若浑浊伴随絮状物、异味（如醋味、霉味）或颜色异常（如油状浑浊），可能是细菌或霉菌污染，需避免饮用。
三、啤酒
1. 酵母或蛋白质浑浊
未过滤的啤酒可能因酵母残留或蛋白质氧化暂时浑浊，可饮用。冷藏后浑浊也可能因低温析出物质，回温后恢复澄清。
2. 变质浑浊
若浑浊伴随酸败味、悬浮物明显增多，可能是细菌污染导致变质，不可饮用。
四、自酿酒与药酒
1. 自酿粮食酒或药酒
原料残留（如枸杞、大枣碎屑）或过滤不彻底可能导致浑浊，若无异味可饮用。但若浑浊伴随酸味、胀气，可能是杂菌感染，需丢弃。
2. 药酒沉淀
中药材成分（如树脂、鞣质）长期浸泡可能析出沉淀，属正常现象，饮用时过滤即可。
五、处理方法（适用于非变质浑浊）
1. 物理过滤：使用滤纸、活性炭或专业设备去除沉淀。
2. 静置沉淀：将酒倒入容器静置，待浑浊物沉底后倒出上层清液。
3. 升温溶解：低温导致的浑浊可回温至20℃以上，使析出物质重新溶解。
特别提示：自酿酒需注意卫生条件，市售酒优先选择正规渠道购买。
