区分纯粮食白酒的真假需要结合观察、嗅觉、触觉等多方面的方法。以下是一些实用的鉴别方法，帮助您初步判断白酒是否为纯粮食酿造：
纯粮食酒的执行标准通常是 GB/T 10781（浓香型、清香型等）或 GB/T 26760（酱香型）。
若标签标注 GB/T 20821（液态法白酒） 或 GB/T 20822（固液法白酒），则为酒精勾兑酒，非纯粮酿造。
纯粮食酒的原料应只有 水、高粱、小麦、玉米 等粮食作物，不含 食用酒精、香精、香料 等添加剂。
剧烈摇晃后，纯粮酒会产生密集且均匀的小气泡（酒花），消散较慢（约10秒以上）。酒精勾兑酒的酒花大且稀疏，消散快（几秒内消失）。
纯粮酒酒体清澈，但可能略带微黄（酱香型）或油脂感；酒精勾兑酒通常过于透亮，无层次感。
通过以上方法，您可以初步辨别纯粮食白酒的真假，但最可靠的保障仍是选择正规品牌和渠道购买。
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