一、温度范围
1. 理想温度：15℃~25℃
多数资料指出，白酒长期保存的适宜温度应稳定在15℃~25℃之间。这一区间能平衡酒体老熟与成分稳定性，避免高温加速氧化或低温抑制酯化反应。
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2. 上限不超过30℃
所有来源均强调温度不可超过30℃。高温会导致酒精挥发、酒体变质，并破坏香气分子结构，尤其夏季需避免阳光直射或靠近热源（如暖气片、厨房）。
3. 避免剧烈温差
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温度波动应尽量小，频繁变化会干扰酒体自然老熟过程。例如，地窖或专业酒窖的恒温环境更适合长期储存。
二、湿度条件
相对湿度建议70%左右。湿度过高易导致酒瓶发霉（尤其是地下室），湿度过低可能引发瓶口干裂。可通过放置水容器调节湿度，或选择通风干燥的避光环境。
三、其他关键因素
1. 避光与密封
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紫外线会加速酒质劣变，需储存在阴凉处，使用陶坛、深色玻璃瓶等避光容器。瓶口需严格密封，可用蜡封、保鲜膜或生胶带加固，防止跑酒。
2. 存放姿势与稳定性
瓶口朝上竖立存放，避免倒置导致渗漏或瓶盖腐蚀。同时减少搬动和震动，以保持酒分子稳定。
3. 环境通风与避异味
储存空间需通风良好，远离樟脑丸、香水等异味物品，防止串味。
四、不同酒类的特殊要求
白酒储存需兼顾温度稳定性（15~25℃）、湿度控制（70%）、避光密封及环境清洁。专业藏酒者可选择恒温酒柜或地窖，家庭储存则推荐阴凉通风的固定位置（如衣柜底层）并定期检查密封性。
