ZBLOG

国标20822是酒精酒吗

国标GB/T 20822对应的白酒类型是固液结合法白酒,属于部分使用粮食酿造酒基与食用酒精勾兑而成的产品。以下是详细分析:

1. 标准分类与定义

  • GB/T 20822(固液法白酒):以固态法白酒(纯粮酿造)和液态法白酒(食用酒精勾兑)混合而成,其中固态法白酒比例不低于30%,其余部分可通过食用酒精、香料等调配。
  • GB/T 20821(液态法白酒):完全以食用酒精、食品添加剂和水勾兑而成,无酿造成分,通常被称为“纯酒精酒”。
  • 2. GB/T 20822是否属于“酒精酒”?

  • 严格来说:酒精酒一般指液态法白酒(GB/T 20821),而固液法白酒(GB/T 20822)含有至少30%的纯粮酿造成分,因此不完全等同于纯酒精酒
  • 实际认知中:由于固液法白酒含有食用酒精勾兑部分,部分消费者可能广义上将其归类为酒精酒的一种,但需注意其与纯酒精酒(液态法)的差异。
  • 3. 如何辨别与选择

  • 标签标识:产品标签需明确标注执行标准(如GB/T 20822),配料表中会注明“固态法白酒、食用酒精”等成分。
  • 健康与口感:固液法白酒因含有酿造成分,口感相对接近纯粮酒,但若追求传统酿造工艺,建议选择GB/T 10781(固态法)等标准的产品。
  • GB/T 20822白酒是部分酒精勾兑的固液结合型白酒,含有一定比例的纯粮酿造成分,与纯酒精酒(液态法)有本质区别。消费者可根据需求通过产品标签辨别其类型。

    国标20822是酒精酒吗-图1
    (图片来源网络,侵删)
    国标20822是酒精酒吗-图2
    (图片来源网络,侵删)
    分享:
    扫描分享到社交APP
    上一篇
    下一篇
    发表列表
    请登录后评论...
    游客 游客
    此处应有掌声~
    评论列表

    还没有评论,快来说点什么吧~