武陵酒的产地位于中国湖南省常德市,由湖南武陵酒有限公司生产。该酒因常德古称“武陵”而得名,是湖南地区的名酒代表之一。
关键信息:
1. 历史背景:
武陵酒厂始建于1952年,早期以生产浓香型白酒为主。1970年代,为响应国家发展酱香型白酒的号召,酒厂借鉴茅台工艺,结合本地环境改进技术,成功研发出具有独特风味的酱香型武陵酒。1988年在全国评酒会上,武陵酒荣获“中国名酒”称号,成为当时酱香型白酒中的三大国优酒之一(与茅台、郎酒并列)。
2. 地理优势:
常德地处洞庭湖西岸,气候湿润、水质优良,为微生物发酵提供了理想条件,形成了武陵酒“优雅细腻、醇厚丰满”的酱香风格。
3. 工艺特色:
武陵酒采用传统“12987”酱香工艺(一年生产周期、两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒),同时根据湖南气候调整工艺细节,如堆积发酵时间等,形成“名贵焦香、纯净柔和”的口感。
4. 市场地位:
作为湖南唯一的中国名酒,武陵酒在华中地区享有较高声誉,主打中高端市场,产品涵盖经典酱香、极客系列等,是区域性酱香品牌的重要代表。
若对武陵酒的工艺细节或产品线感兴趣,可进一步探讨。 uD83DuDE0A