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用火烧的酒叫什么名字来着呢

1. 烧酒(Soju/소주)

  • 韩国烧酒:一种透明的蒸馏酒,由大米、小麦或红薯等原料制成,酒精度数通常为16%~25%。虽然名字含“烧”,但饮用时一般不需要点火,名称来源于蒸馏工艺中的“烧制”过程。
  • 2. 烧酎(Shochu/焼酎)

    用火烧的酒叫什么名字来着呢-图1
    (图片来源网络,侵删)
  • 日本烧酎:日本的传统蒸馏酒,原料多为红薯、大米或大麦,酒精度数约25%~40%。同样因蒸馏工艺得名,而非饮用时需点火。
  • 3. 火焰类鸡尾酒(Flaming Cocktails)

  • 某些鸡尾酒在饮用前会短暂点燃以增强视觉效果或风味,例如:
  • B-52:分层咖啡酒、奶酒和橙酒,点燃后饮用。
  • Flaming Dr. Pepper:啤酒混合杏仁酒,点燃后产生焦糖风味。
  • Zombie:高酒精度的朗姆酒调制品,有时会点火。
  • 4. 中国白酒(烧酒/白酒)

  • 中国传统的蒸馏酒(如茅台、二锅头),部分地区方言称“烧酒”,因制作时需蒸馏(“烧”的工艺),但饮用时不点火。
  • 5. 特殊饮用方式

    用火烧的酒叫什么名字来着呢-图2
    (图片来源网络,侵删)
  • 如希腊的乌佐酒(Ouzo)或部分高度数酒(如151朗姆酒)可能被点燃,但属于创意喝法,并非酒类本身的名称。
  • 总结

    若指制作工艺,“烧酒”是东亚常见的蒸馏酒(韩国的Soju、日本的烧酎、中国的白酒);若指点燃饮用的方式,则多为鸡尾酒或创意调酒。

    用火烧的酒叫什么名字来着呢-图3
    (图片来源网络,侵删)
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