一、塑料与酒精的化学反应风险
1. 材质问题:普通塑料瓶(如PET材质)长时间接触高浓度酒精可能释放塑化剂(如邻苯二甲酸酯)、双酚A等有害物质,即使食品级塑料也不建议长期储存酒精。
2. 酒精的溶解性:酒精作为有机溶剂,会加速塑料中化学物质的溶出,存放时间越长风险越高。
二、食品安全隐患
三、酒质变化
1. 挥发损失:塑料密封性弱于玻璃,酒精挥发会导致浓度下降。
2. 氧化变质:光线透过塑料瓶会加速酒体氧化,产生异味或浑浊沉淀。
建议处理方式
1. 立即停止饮用,观察酒体是否浑浊或有异味。
2. 更换容器:如需长期泡酒,应使用深色玻璃瓶(如陶瓷/不锈钢密封罐)。
3. 健康监测:若已误饮,出现头晕、恶心等症状需及时就医。
根据《食品安全国家标准》(GB 4806.7-2016),食品接触用塑料制品在特定条件下的迁移量有限值规定,但十年储存远超正常使用场景,存在超标风险。建议以安全为先,避免饮用此类陈年塑料瓶泡酒。