冰糖比例参考
1. 基础比例:每斤(500克)白酒搭配 2-3两(100-150克)冰糖。若杨梅与白酒的比例为1:1(即1斤杨梅配1斤白酒),此糖量可平衡酸甜。
2. 灵活调整:
注意事项
示例配方
小贴士:冰糖可先铺在罐底,再放杨梅,最后倒入白酒,有助于糖分均匀溶解。若追求更醇厚口感,可适当延长浸泡时间至半年。
1. 基础比例:每斤(500克)白酒搭配 2-3两(100-150克)冰糖。若杨梅与白酒的比例为1:1(即1斤杨梅配1斤白酒),此糖量可平衡酸甜。
2. 灵活调整:
小贴士:冰糖可先铺在罐底,再放杨梅,最后倒入白酒,有助于糖分均匀溶解。若追求更醇厚口感,可适当延长浸泡时间至半年。
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