泡酒时选择纯粮食酒非常重要，因为纯粮酒（无食用酒精勾兑）能更好地与药材、水果等食材融合，且口感醇厚、不易变质。以下是一些常见的纯粮食酒品牌及选购建议，供参考：
1. 看执行标准号：
2. 看配料表：纯粮酒配料只有水、高粱、小麦等粮食，无“食用酒精”“香料”等添加剂。
1. 度数选择：建议用50°~60°的高度酒，能有效杀菌并延长保质期。
2. 避免低端勾兑酒：低价散装酒或标注“液态法”的酒可能含添加剂，影响泡酒效果。
3. 容器选择：使用玻璃或陶瓷容器，避免塑料或金属器皿。
4. 食材处理：药材需清洗晾干，水果去核避免发苦。
选择纯粮酒时，优先考虑大品牌的基础款或经典款，既能保证品质，又不会过于昂贵。如果追求口感，可根据预算和泡制食材的类别选择合适的香型。
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