1. 基本燃烧条件
乙醇浓度 ≥ 50%:通常可被明火直接点燃。例如:医用酒精(75%):极易燃烧,常用于消毒时需远离火源。高度酒(如伏特加,40-60%):部分高浓度酒可短暂燃烧(如烹饪中用于火焰表演)。乙醇浓度 < 40%:一般难以持续燃烧(如啤酒、葡萄酒),因水分蒸发抑制火焰。2. 科学原理
闪点(Flash Point):乙醇的闪点为12.8°C(纯乙醇),但混合水后闪点升高。例如:50%酒精的闪点约26°C,接近室温时可能被点燃。30%酒精的闪点升至约35°C,需更高温度或持续加热才能燃烧。燃烧持续性:水分蒸发会吸收热量,低浓度酒精蒸气不足以维持火焰。3. 实际应用场景
消毒酒精(75%):需严格防火,擦拭后避免接触高温。烹饪用酒:高浓度酒(如白酒)可短暂燃烧,用于去除腥味或制作焦糖。工业酒精(≥95%):极易燃,常用于实验室或燃料。4. 安全提示
储存:远离火源、高温,保持密封。使用:避免在密闭空间喷洒酒精,防止蒸气积聚。灭火:若酒精起火,优先用湿布覆盖或干粉灭火器,不可用水直接泼洒。总结:酒精浓度高于50%时易燃风险显著增加,而低于40%则较难燃烧。但任何含酒精的液体均需谨慎处理,避免安全隐患。