1. 葡萄酒
普通餐酒(日常饮用级别)一般可存放 2-5年;优质陈年型红葡萄酒(如波尔多、勃艮第)在适当保存下可陈年 10-30年甚至更久。
多数白葡萄酒需在 1-3年内饮用;部分高品质白葡萄酒(如德国雷司令、勃艮第白)可陈年 5-15年。
普通起泡酒建议 1-3年内饮用;顶级香槟可陈年 5-10年。
2. 啤酒
未开封保质期一般为 6-12个月(常温避光保存)。
未开封保质期 3-6个月,部分高酒精度的桶陈啤酒可保存 1-2年。
3. 白酒(中国白酒、伏特加、威士忌等蒸馏酒)
理论上可无限期保存(酒精抑制微生物生长),但风味可能随时间变化。例如:
4. 清酒
普通清酒保质期约 1年(需冷藏);高端清酒(如大吟酿)可保存 1-2年。
5. 黄酒
传统黄酒(如绍兴酒)可存放 1-3年,部分高端黄酒可陈年 5-10年。
6. 利口酒(如百利甜、君度)
因含糖量高,保质期一般为 1-2年(具体看标签)。
保存关键条件
注意
建议根据具体酒类特性合理储存,并在适饮期内享用最佳风味。