1. 法规限制
甜蜜素允许用于部分食品(如饮料、蜜饯、糕点等),但在酒类中的使用范围严格受限:
欧盟、美国、日本等国家和地区对甜蜜素的使用也有严格限制,部分国家甚至完全禁止。
2. 为何限制使用?
动物实验显示长期高剂量摄入可能潜在风险(如影响代谢系统),但人类研究尚无明确结论。基于谨慎原则,中国对高风险食品(如酒类)严控。
白酒等传统发酵酒强调自然酿造,禁止人工甜味剂以保持风味纯正性。
3. 违规添加的后果
企业可能面临产品下架、罚款,甚至吊销许可证;情节严重者需承担刑事责任。
若发现酒类含未标注的甜蜜素,可向市场监管部门(12315)投诉,要求退货赔偿。
4. 消费者建议
5. 技术背景
若遇到疑似违规产品,保留证据并及时举报,共同维护食品安全。