一、散酒味道“怪”是否正常？
1. 正常现象：
纯粮散酒在酿造过程中可能自然产生苦味、涩味或轻微酸味。这源于发酵产生的有机酸、酯类、酚类物质（如单宁、杂醇油），属于正常风味特征。例如：
（图片来源网络，侵删）
2. 异常现象：
若出现以下异味，可能提示质量问题或安全隐患：
二、散酒中毒的常见原因
1. 甲醇超标：
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甲醇是剧毒物质，少量摄入可致失明或死亡。中毒多因工业酒精勾兑或原料中果胶处理不当（如发霉粮食）导致甲醇残留。例如：
2. 杂醇油过量：
杂醇油（如异丁醇、正丙醇）是发酵副产物，过量会引发头痛、恶心甚至中枢神经抑制。高温发酵或卫生条件差易导致其超标。
（图片来源网络，侵删）
3. 卫生问题：
4. 误饮非食用酒精：
部分散酒与醇基燃料（含甲醇、丙醇）混放，因外观相似导致误饮，引发急性中毒。
三、如何辨别与预防？
1. 感官判断：
2. 购买建议：
3. 饮用注意事项：
散酒的“怪味”需结合具体情境判断，正常工艺下的苦、涩属合理范围，但刺鼻异味或饮用后不适可能提示严重安全隐患。消费者应提高警惕，通过正规渠道购买，并关注官方风险提示。若发现假酒线索，可拨打12315举报。
