酒精酿制的工艺流程主要基于生物发酵法，通过微生物（如酵母）将糖类转化为乙醇。以下是典型的工艺流程，适用于食用或工业酒精的生产：
1. 原料选择与处理
2. 发酵
C₆H₁₂O₆ → 2 C₂H₅OH + 2 CO₂↑
（图片来源网络，侵删）
发酵时间通常为48-72小时，最终酒精浓度约8-15%（体积分数）。
3. 蒸馏
4. 净化与处理
5. 陈酿（仅限饮用酒类）
6. 成品包装
关键控制点
此流程可根据原料类型（淀粉质、糖质）和产品需求（工业/食用）调整细节。
（图片来源网络，侵删）
酒精酿制的工艺流程主要基于生物发酵法，通过微生物（如酵母）将糖类转化为乙醇。以下是典型的工艺流程，适用于食用或工业酒精的生产：
C₆H₁₂O₆ → 2 C₂H₅OH + 2 CO₂↑
发酵时间通常为48-72小时，最终酒精浓度约8-15%（体积分数）。
此流程可根据原料类型（淀粉质、糖质）和产品需求（工业/食用）调整细节。
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