一、物理方法
1. 闻气味
原理：乙醇（白酒）与醋酸（白醋）的挥发性分子不同，导致气味差异。
（图片来源网络，侵删）
2. 观察燃烧性
3. 密度测试
注意：此方法需专业工具，适合实验室环境。
（图片来源网络，侵删）
二、化学方法
1. 酸碱中和反应（小苏打法）
2. 酸碱指示剂法
3. 与碳酸钙反应（如大理石或鸡蛋壳）
（图片来源网络，侵删）
三、其他实用方法
1. 用途与外观辅助判断
2. 鱼骨软化实验
总结
如需进一步了解酿造原理或应用，可参考相关网页。
1. 闻气味
原理：乙醇（白酒）与醋酸（白醋）的挥发性分子不同，导致气味差异。
2. 观察燃烧性
3. 密度测试
注意：此方法需专业工具，适合实验室环境。
1. 酸碱中和反应（小苏打法）
2. 酸碱指示剂法
3. 与碳酸钙反应（如大理石或鸡蛋壳）
1. 用途与外观辅助判断
2. 鱼骨软化实验
如需进一步了解酿造原理或应用，可参考相关网页。
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