推荐比例
白酒需完全淹没杨梅，避免接触空气导致变质。
白酒选择
高度酒能有效杀菌并提取杨梅风味，同时延长保存时间（低度酒易变质）。
（图片来源网络，侵删）
糖的添加
糖可中和杨梅酸味，提升甜度，同时促进果香释放。
制作步骤
1. 处理杨梅：
2. 容器消毒：
（图片来源网络，侵删）
3. 装罐步骤：
4. 密封保存：
注意事项
小贴士
按照以上比例和方法制作的杨梅酒，酸甜适中，果香与酒香平衡，适合夏日消暑或佐餐饮用。根据个人口味调整糖分和浸泡时间，即可得到理想的成品。
（图片来源网络，侵删）
白酒需完全淹没杨梅，避免接触空气导致变质。
高度酒能有效杀菌并提取杨梅风味，同时延长保存时间（低度酒易变质）。
糖可中和杨梅酸味，提升甜度，同时促进果香释放。
1. 处理杨梅：
2. 容器消毒：
3. 装罐步骤：
4. 密封保存：
按照以上比例和方法制作的杨梅酒，酸甜适中，果香与酒香平衡，适合夏日消暑或佐餐饮用。根据个人口味调整糖分和浸泡时间，即可得到理想的成品。
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