品酒师考级-白酒讯息网

一、等级划分

1. 白酒品酒师

三级（初级）：基础级别，社会人员通过培训后多考取此级。

二级（中级）：需从业经验或相关学历，如取得三级后工作满4年。

一级（高级）：最高级别，需二级证书后工作满5年，或具备高级职称。

四级（中级工）：部分体系新增，要求从业5年以上或相关学历。

2. 葡萄酒品酒师

（图片来源网络，侵删）

WSET认证（国际通用）：分4级，侧重理论+盲品测试。

CMS认证（侍酒师）：分三级，最高为“侍酒师***”，考试含服务技巧和盲品。

国家职业资格：分一至二级，需连续工作13年以上（二级）或19年以上（一级）。

二、报考条件

1. 通用要求

年龄：一般需满18岁，部分高级别要求25岁以上。

健康：无色盲、色弱，嗅觉和味觉灵敏。

学历：高中及以上学历，高级别需本科或相关专业。

2. 工作经验

三级（白酒）：5年以上从业经验或相关专业学历。

二级（白酒）：取得三级后工作满4年，或具备初级职称+工作经验。

一级（白酒）：需二级证书后工作满5年。

葡萄酒：二级需13年从业经验，一级需19年。

三、考试内容与形式

1. 理论考试

（图片来源网络，侵删）

白酒：涵盖香型特点（浓清酱等）、工艺知识、名酒历史等。

葡萄酒：包括产区知识、酿造工艺、餐酒搭配等。

2. 实践考试

白酒：占90%分值，包含：

香型识别（5杯酒区分香型）。

酒度排序（35-53度梯度区分）。

质量排序及重现/再现酒样识别。

葡萄酒：盲品测试（识别品种、产区、年份等）+服务实操。

四、认证机构与流程

1. 认证机构

白酒：国家职业培训鉴定中心、各省酒业协会。

葡萄酒：中国酒业协会、国际机构（如WSET、CMS）。

2. 报考流程

（图片来源网络，侵删）

报名：通过官网或授权机构提交资料（身份证、学历证明、明等）。

培训：需参加指定课程（三级150学时，一/二级120学时）。

考试：线上理论+线下实操，部分需综合评审（二级/一级）。

五、费用与证书用途

1. 费用

培训+考试：三级约2000-5000元，二级/一级达4500-10000元。

2. 证书用途

就业：酒厂、餐饮、酒类贸易公司等岗位优先录用。

职业发展：高级品酒师薪资可达万元以上，参与酒体设计和新品开发。

注意事项

1. 不同认证体系互不通用，需根据职业方向选择（如白酒/葡萄酒）。

2. 证书需通过官方渠道查询（如“技能人才评价证书全国联网查询系统”）。

如需具体报考信息，可参考中国酒业协会官网或各省职业技能鉴定中心通知。

品酒师考级

一、等级划分

二、报考条件

三、考试内容与形式

四、认证机构与流程

五、费用与证书用途

注意事项

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