一、蒸馏酒及其配制酒(如白酒、白兰地)
标准依据:GB 2757-2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》
甲醇***:
二、发酵酒及其配制酒(如葡萄酒、黄酒、啤酒)
标准依据:GB 2758-2012《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》
甲醇***:
三、其他酒类
四、为什么控制甲醇?
甲醇是酿酒过程中产生的有毒物质,摄入过量可能导致失明、代谢性酸中毒,甚至死亡。国家标准通过原料控制、工艺优化及严格检测保障饮用安全。
五、监管与检测
建议消费者选择正规渠道购买有合格标识的产品,如发现酒类有刺鼻气味或饮用后不适,应立即停用并举报。具体标准可登录「国家标准全文公开系统」查阅原文。