饮用一斤（500毫升）40度白酒后六小时进行血检，是否能够检测出酒精取决于多个因素，但根据一般代谢规律，很可能仍会被检测到。以下是具体分析：
人体代谢酒精的速度通常为 每小时0.015%~0.02% BAC（或每小时约代谢10克酒精）。假设一个70公斤成年男性：
[
BAC = frac{158
ext{克}}{70
ext{kg}
imes 0.7} approx 0.32%
]
此值远超酒驾标准（0.02%~0.08%），且接近危险水平（超过0.3%可能致命）。
结论：即使经过6小时，BAC仍可能显著高于酒驾标准。
现代血检设备的检测下限通常为 0.01% BAC，因此即使残留微量酒精也可能被检出。
如需精确评估，建议使用呼气式酒精检测仪自测，或咨询专业医疗机构。
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