白酒泡药材制作药酒是中国传统的养生方式之一,合理搭配药材既能提升口感,又能达到补气血的功效。以下推荐几种经典搭配,兼顾口味与养生效果:
一、推荐搭配及功效
1️⃣ 枸杞+红枣+桂圆
材料:枸杞50g、红枣30g(去核)、桂圆肉30g、白酒1L功效:枸杞滋阴补血,红枣健脾养血,桂圆安神补气,三者搭配温和甘甜,适合气血两虚、手脚冰凉者。口感:酒体清甜,带有果香,适合女性饮用。材料:当归20g、黄芪30g、党参20g、白酒1L功效:当归活血补血,黄芪补气固表,党参健脾益肺,适合面色苍白、易疲劳的气血双亏人群。口感:药香浓郁,略带甘苦,可加少量冰糖调味。3️⃣ 桑葚+玫瑰花+蜂蜜
材料:桑葚干100g、玫瑰花20g、蜂蜜50ml、白酒1L功效:桑葚滋阴补血,玫瑰花疏肝理气,蜂蜜润燥,适合熬夜、肝郁血虚者。口感:酸甜柔和,花香突出。二、泡制要点
1. 选酒:建议用50度以上纯粮食酒(如高粱酒),利于析出有效成分且不易变质。
2. 比例:药材与酒的比例约为1:10,避免过浓导致口感苦涩。
3. 时间:密封避光浸泡15-30天,每周摇晃一次。
4. 饮用:每日20-30ml(约1小杯),饭后温服更佳。
三、注意事项
❗ 孕妇、酒精过敏、肝病患者及高血压人群慎饮。❗ 药材需清洗晾干后再泡,避免水分导致变质。❗ 若饮用后上火(如口干、长痘),可减少用量或暂停饮用。四、进阶搭配推荐
十全大补酒:当归、熟地、白芍、川芎、党参、白术、茯苓、甘草、黄芪、肉桂各10g,适合深度调理体质。阿胶黄精酒:阿胶粉20g、黄精50g、黑豆50g,适合女性调理经期后气血恢复。建议根据自身体质选择搭配,初次尝试可从简单的枸杞红枣酒开始。饮用期间注意饮食清淡,避免寒凉食物,效果更佳。