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市面上有什么酒

一、发酵酒(无需蒸馏)

1. 葡萄酒

  • 红葡萄酒:赤霞珠、梅洛、黑皮诺等。
  • 白葡萄酒:霞多丽、长相思、雷司令等。
  • 桃红葡萄酒:普罗旺斯桃红。
  • 起泡酒:香槟(法国)、普罗塞克(意大利)、卡瓦(西班牙)。
  • 甜酒:冰酒、贵腐酒(如托卡伊)。
  • 2. 啤酒

    市面上有什么酒-图1
    (图片来源网络,侵删)
  • 拉格(Lager):清爽型,如百威、青岛。
  • 艾尔(Ale):IPA、世涛(Stout)、小麦啤(如白啤)。
  • 精酿啤酒:强调风味多样性(如浑浊IPA、酸啤)。
  • 3. 黄酒

  • 中国特有,如绍兴花雕、女儿红,原料为糯米或黍米。
  • 4. 清酒(日本

  • 纯米酒、大吟酿(精米步合低),原料为大米。
  • 5. 果酒/米酒

    市面上有什么酒-图2
    (图片来源网络,侵删)
  • 梅酒(日本)、韩国玛格利酒、中国米酒(醪糟)。
  • 二、蒸馏酒(高度酒)

    1. 白酒(中国)

  • 按香型分:酱香(茅台)、浓香(五粮液)、清香(汾酒)。
  • 2. 威士忌

  • 苏格兰:单一麦芽(如格兰菲迪)、调和威士忌(如尊尼获加)。
  • 美国:波本威士忌(杰克丹尼)、田纳西威士忌。
  • 日本:山崎、響。
  • 3. 白兰地

    市面上有什么酒-图3
    (图片来源网络,侵删)
  • 干邑(法国,如轩尼诗)、雅文邑。
  • 4. 伏特加

  • 原料为谷物或马铃薯,如绝对伏特加(瑞典)、灰雁(法国)。
  • 5. 朗姆

  • 甘蔗酿造,分白朗姆(百加得)、黑朗姆(风味浓郁)。
  • 6. 龙舌兰(墨西哥)

  • 特基拉(Tequila),原料为蓝色龙舌兰。
  • 7. 金酒(杜松子酒)

  • 添加杜松子风味,如哥顿、必富达。
  • 8. 烧酒(日韩)

  • 日本烧酒(原料多样)、韩国烧酒(如真露)。
  • 三、配制酒(混合或调味酒)

    1. 利口酒(Liqueur)

  • 咖啡味(如百利甜)、水果味(君度橙酒)、草本味(野格)。
  • 2. 药酒/保健酒

  • 中国劲酒、人参酒,含中药材。
  • 3. 预调鸡尾酒

  • 如RIO(果味)、日本Chu-Hi(碳酸酒精饮料)。
  • 四、其他特色酒

  • 龙舌兰变种:梅斯卡尔(带烟熏味)。
  • 国别特色:希腊茴香酒(Ouzo)、巴西卡莎萨(甘蔗酒)。
  • 低度潮流:硬苏打水(含酒精)、果味西打酒。
  • 五、按饮用场景分类

  • 餐酒:红酒配牛排、清酒配刺身。
  • 休闲酒:啤酒、预调酒。
  • 烈酒纯饮/调酒:威士忌加冰、伏特加调鸡尾酒。
  • 市面上的酒类选择丰富,可根据个人口味和场合挑选! uD83CuDF77uD83CuDF7AuD83EuDD43

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