一、葡萄酒类（红/白/桃红）
1. 重新密封瓶口
• 原装软木塞：若木塞完好，倒置轻敲瓶口塞回（可剪掉膨胀部分）。
• 真空酒塞：搭配抽气泵抽出瓶内空气，适合普通葡萄酒（不适用于起泡酒）。
• 专用酒塞：选择硅胶或橡胶材质的密封塞，隔绝空气。
2. 减少瓶内空气
• 将剩余酒液倒入小容量容器（如小酒瓶），减少空气接触面积。
• 加入惰性气体（如氮气、氩气）覆盖酒液表面后再密封。
3. 冷藏保存
• 红葡萄酒：塞紧后冷藏可保存3-5天。
• 白/桃红葡萄酒：冷藏保存3-7天，口感变化较小。
二、烈酒（威士忌、伏特加、白酒等）
1. 密封瓶口
• 使用原装螺旋盖或玻璃塞，确保拧紧。
• 若瓶口过大，可用保鲜膜包裹后盖紧盖子。
2. 避光避热
• 存放在阴凉处，避免高温加速酒精挥发。
• 酒精含量高（＞20%）的烈酒可保存数月，但风味会逐渐减弱。
三、起泡酒/香槟
1. 专用起泡酒塞
• 使用带卡扣的金属塞，防止二氧化碳流失。
• 避免用真空塞（会抽走气泡）。
2. 冷藏保存
• 直立放置冰箱冷藏，1-2天内饮用完毕，气泡流失后口感下降明显。
四、啤酒
1. 密封瓶口
• 用专用啤酒瓶盖重新压紧，或用保鲜膜+橡皮筋密封。
• 避免摇晃，防止二氧化碳加速流失。
2. 冷藏避光
• 24小时内饮用最佳，时间越长风味损失越大。
五、通用技巧
1. 环境控制
• 所有酒类均需避光、避高温，存放于10-15℃环境。
• 避免频繁移动瓶身，防止震动加速氧化。
2. 变质判断
• 出现明显酸味、浑浊或颜色变深（如白酒变棕），则可能已变质。
保存时间参考
| 酒类 | 密封保存时长（冷藏） |
|||
| 红葡萄酒 | 3-5天 |
| 白葡萄酒 | 5-7天 |
| 起泡酒 | 1-2天 |
| 烈酒 | 数月（风味渐弱） |
| 啤酒 | 1-2天 |
通过以上方法，可最大限度延长开瓶后酒的保质期，但建议尽早饮用以获得最佳口感。
