在酒类市场上，纯粮酒如同一位坚持本真的匠人，始终以粮食为根基酿造。想要识别它的真面目，只需抓住它的“身份密码”——国家标准号。通过酒瓶标签上的GB/T 10781、GB/T 26760等数字组合，就像扫描仪读取商品条形码般，消费者能瞬间穿透营销迷雾，辨别出真正的粮食酿造酒。
标准号：酒的“身份证”
国家标准号是白酒的法定出生证明。固态法白酒（纯粮酒）拥有专属编码：浓香型对应GB/T 10781.1，清香型是GB/T 10781.2，酱香型则以GB/T 26760为标志。这些数字如同酒瓶上的防伪水印，当你在超市货架看到某款酒标注GB/T 20821（液态法）或GB/T 20822（固液法），就像看到掺水牛奶的检测报告，意味着产品含有食用酒精或香料成分。记住这串数字密码，等于掌握了打开纯粮酒世界的密钥。
配料表：纯粮酒的“自白书”
翻转酒瓶如同翻开酿酒师的日记，配料栏里只能出现“水、高粱、小麦”等粮食作物。若发现“食用酒精”“食用香料”等字眼，如同在古籍善本中发现印刷体文字，直接暴露其非纯粮身份。某些品牌会玩文字游戏，用“老陈酒”“窖藏原浆”等诗意名称遮掩本质，但配料表从不说谎，它像法庭证人般必须如实陈述成分。
等级标识：品质的“成绩单”
优级、一级、二级的等级标识，是质检部门给纯粮酒颁发的成绩单。优级酒必须通过香气、口感、成分等36项检测指标，如同特级厨师需要精通煎炒烹炸。某款标着GB/T 10781.1的浓香型白酒，若同时印有“优级”字样，意味着其己酸乙酯含量达到0.8g/L以上，比一级酒多出30%的馥郁香气。这个等级印章，是消费者用舌尖投票的重要依据。
产地与品牌：纯粮酒的“出生地”
地理标志如同白酒的DNA检测报告。茅台镇53度酱香酒必须标注GB/T 18356，汾酒则对应GB/T 10781.2，这些标准号与产地形成捆绑认证。就像阳澄湖大闸蟹需要佩戴防伪戒指，纯粮酒的产地信息与标准号构成双重保险。选择标注地理标志的产品，相当于获得当地酿酒技艺百年传承的背书。
当消费者手持放大镜审视酒瓶标签时，国家标准号是永不褪色的真伪印记，配料表成为拆穿伪装的照妖镜，等级标识化作品质高低的度量衡，产地信息则是血统纯正的保证书。在这场与酒精勾兑酒的博弈中，掌握这四重验证法则的饮者，就如同拥有品酒师的味蕾和质检员的火眼金睛，能在琳琅满目的酒海中，精准打捞出真正用粮食雕琢的玉液琼浆。
