基础比例建议:
(例如:100克话梅配500毫升~1升白酒)
关键影响因素:
1. 白酒度数
2. 话梅种类
3. 泡制时间
操作建议:
1. 步骤:
2. 风味调整:
注意事项:
实际案例:用53度汾酒泡制时,按100克咸话梅+800ml酒+50克糖,泡制15天后口感最佳,酸甜平衡且酒体柔顺。
(例如:100克话梅配500毫升~1升白酒)
1. 白酒度数
2. 话梅种类
3. 泡制时间
1. 步骤:
2. 风味调整:
实际案例:用53度汾酒泡制时,按100克咸话梅+800ml酒+50克糖,泡制15天后口感最佳,酸甜平衡且酒体柔顺。
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