一、常见测试工具类型
适用于快速测量，需配合温度计使用。
（图片来源网络，侵删）
2. 数字式酒精测试仪
通过光学或电子传感器直接显示酒精度。
3. 蒸馏法+比重计
（图片来源网络，侵删）
实验室标准方法，精度最高但操作复杂。
二、酒精计（比重计法）操作步骤
工具准备
操作流程
1. 取样
将待测白酒倒入量筒至80%容量，避免产生气泡。
2. 测温度
用温度计测量酒液温度，记录（如25℃）。
3. 插入酒精计
缓慢垂直放入酒精计，待其稳定悬浮。
4. 读取酒精度
液面与酒精计刻度相平处的数值为当前温度下的酒精度（需换算）。
5. 温度校正
若酒温不在20℃，需查《酒精浓度温度换算表》修正数值。
（例如：25℃时测得60%vol，校正后约为58%vol）
三、数字式酒精测试仪操作步骤
1. 开机校准
按说明书用标准酒精溶液校准仪器（如50%vol标准液）。
2. 清洁传感器
用蒸馏水或酒精棉清洁探头，避免残留干扰。
3. 取样检测
将探头浸入白酒中，等待数值稳定（约10-30秒）。
4. 读取结果
屏幕直接显示20℃标准酒精度（部分仪器自动温度补偿）。
5. 清洁保存
检测后用纯水冲洗探头，关机存放。
四、蒸馏法（实验室标准方法）
工具准备
操作流程
1. 取样蒸馏
取100ml白酒加入蒸馏瓶，加热收集约95ml馏出液。
2. 冷却定容
待馏出液冷却至20℃，加水补足至100ml。
3. 测量比重
用比重计测量20℃下馏出液的密度。
4. 查表换算
根据《酒精比重-浓度对照表》得出精确酒精度。
五、注意事项
1. 温度影响
酒精计法需严格校正温度（误差±1℃可导致±0.5%vol偏差）。
2. 样品处理
浑浊白酒需过滤或蒸馏后测量，避免杂质干扰。
3. 仪器校准
数字式仪器定期用标准液校准（建议每月1次）。
4. 安全操作
远离明火，玻璃仪器轻拿轻放。
六、常见问题解决
如需具体品牌仪器的操作细节，请参考对应说明书或联系厂家技术支持。生产用途请遵循国家标准（如GB 5009.225-2016）。
