中国白酒的等级划分主要依据国家标准、地理标志产品标准以及企业内控标准，不同香型和产区的白酒在理化指标、感官品评等方面存在差异。以下是白酒等级划分的主要依据和常见分类：
一、国家标准下的等级划分
国家标准（GB/T）对不同香型白酒的理化指标和感官要求进行了规范，常见等级为 优级、一级、二级，部分香型无二级：
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1. 浓香型白酒（GB/T 10781.1）
2. 酱香型白酒（GB/T 26760）
3. 清香型白酒（GB/T 10781.2）
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4. 米香型白酒（GB/T 10781.3）
仅分优级和一级，注重米香清雅和入口绵甜。
二、地理标志产品的特殊分级
部分名酒因产地保护或传统工艺，执行更严格的分级标准：
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三、企业内控等级
知名酒企常通过基酒年份、勾调工艺等制定内部等级：
四、市场常见的等级体现
1. 高端酒：优级或特级，如茅台、五粮液普五、国窖1573。
2. 中端酒：优级或一级，如剑南春水晶剑、汾酒青花20。
3. 低端酒：一级或二级，多为光瓶酒或大众口粮酒。
五、如何判断白酒等级？
1. 看执行标准号：GB/T后的编号对应香型和等级要求（如GB/T 26760-2011为酱香型）。
2. 看标签标注：优级/一级会明确标注在瓶身。
3. 品鉴体验：优级酒香气复杂度、口感层次感更强，余味更长。
总结
白酒等级是品质的重要参考，但并非绝对标准，部分小众品牌可能因工艺独特或基酒优质而超越常规等级。消费者可结合品牌、口碑和实际品鉴来选择适合的酒款。
