一、能否开设酒坊？1.资质要求生产许可证：白酒生产属于限制类行业，需申请《食品生产许可证》（含酒类），并符合《白酒生产许可审查细则》。营业执照：需注册个体工商户或公司，经营范围包含酒类生产。其他许可：环保审批、消防验收、卫生许可证等。2....
办理卖散酒的营业执照时，需根据《酒类流通管理办法》《食品安全法》等规定准确填写信息，并结合地方具体要求。以下是填写要点及注意事项的综合说明：一、营业执照填写核心内容1.注册号码由市场监督管理部门统一颁发，需确保准确无误，填写在指定位置。例...
想要泡出一坛好酒，白酒的选择就像挑选伴侣——既要“门当户对”，又要“情投意合”。20-80元/斤的白酒是大多数人的选择，既能保证酒体稳定，又不至于让成本过高。但具体价格还需根据泡制食材、储存时间及个人需求综合判断。毕竟，泡酒不是简单的“酒泡...
当杨梅与冰糖相遇：一坛好酒的甜蜜公式酿一坛20斤的杨梅酒，冰糖的用量如同给故事写下开篇的伏笔——多了会掩盖杨梅的果香，少了则让酸涩喧宾夺主。经验老道的酿酒人会告诉你，20斤杨梅酒通常需要1.5至2.5斤冰糖（即15%-25%的比例）。但这串...
在抖音平台销售酒类商品需要遵守中国的相关法律法规以及平台的规则。根据现行规定，以下是需要了解的重点：1.法律要求酒类经营许可证：在中国，销售酒类商品属于特许经营范畴，根据《酒类流通管理办法》和《食品安全法》，商家需取得《酒类经营许可证》（...
当一瓶清酒从大阪的酿造厂启程，穿越东海抵达上海的餐桌，这段跨越1700公里的旅程背后，是精密如钟表齿轮的运输系统在运转。从海运货柜的恒温舱到海关X光机的扫描线，从保税仓的立体货架到冷链卡车的轮胎，每个环节都在为保留清酒的"灵魂"——那抹清冽...
想要在家酿造一瓶属于自己的白酒，可不是光有配方和热情就能实现的。白酒作为国家严格管控的食品类别，从原料采购到生产销售，每一个环节都需要“持证上岗”。个人若想合法生产白酒，必须跨越营业执照、食品生产许可、环保审批、税务登记等多道“门槛”，这些...
一颗颗红宝石般的石榴籽跃入酒坛时，就开启了它们与时间的浪漫协奏曲。这坛正在酝酿甜蜜的果酒，如同襁褓中的婴儿，既需要呼吸的间隙，又害怕外界的侵扰。那双总想掀开盖子的手，是否会让这场酝酿中的化学反应前功尽弃？让我们跟随石榴酒坛的喃喃私语，解开这...
一、烹饪用途1.肉类嫩化剂啤酒中的酶能分解蛋白质，腌制牛排或猪排时加入少量啤酒（约50ml），静置30分钟后再煎，肉质更嫩。2.去腥增香炖鱼时加入半罐啤酒替代料酒，酒精挥发带走腥味，麦芽糖赋予微甜后味。做啤酒鸭可用500ml啤酒替代水，...
