一、容器选择与密封处理
1. 优先选择陶瓷坛或玻璃瓶
陶瓷坛因材质透气性好且含矿物质，能促进酒体自然老熟，适合长期储存；玻璃瓶密封性强且透明易观察酒液状态。避免使用塑料容器，因其易释放化学物质并导致酒质变味。
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2. 装酒容量控制
容器装至八分满，避免温度升高时酒液膨胀外溢。
3. 加强密封措施
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二、储存环境控制
1. 温度与湿度
2. 避光与通风
避免阳光直射（紫外线会破坏酒体成分），选择阴凉、干燥且通风良好的环境，如地窖或地下室。
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3. 减少震动
频繁震动会干扰酒体化学反应，影响风味。
三、日常维护与操作
1. 定期搅拌
因酒精与水比重不同，久存后可能出现分层，取酒前用木耙搅拌使酒体均匀。
2. 检查渗漏
定期查看容器密封性，发现渗漏及时更换或修补。
3. 避免频繁开启
减少开盖次数，防止氧气进入加速氧化，导致酒味变淡或酸败。
四、不宜长期保存的白酒类型
1. 低度酒（38度以下）
酒精易挥发，久存后酒精度下降，可能产生酸味或水质劣化。
2. 非纯粮食酒（酒精勾兑酒）
缺乏天然酯类物质，长期存放易苦涩变质。
3. 清香型白酒
酒体纯净，久存反而口感变差，建议短期内饮用。
五、特殊储存方法
注意事项
通过以上方法，散装白酒的保质期可显著延长，但需根据酒的类型和储存条件灵活调整。
