1. 葡萄酒
红葡萄酒:开瓶后冷藏可保存 3-5天。使用真空塞抽气可延长至 5-7天。白葡萄酒/桃红葡萄酒:冷藏保存 3-5天,风味易流失,建议尽早饮用。起泡酒/香槟:冷藏并用专用瓶塞密封,保存 1-3天(气泡会逐渐减少)。加强型葡萄酒(如波特酒、雪莉酒):酒精含量高,冷藏可保存 1个月。2. 烈酒(威士忌、伏特加、朗姆酒等)
酒精含量高(40%+),开瓶后密封避光保存,可存放 1-2年,但风味会缓慢减弱。利口酒:含糖量高,建议 6-12个月内 喝完,避免变质。3. 啤酒
工业啤酒:开瓶后冷藏可保存 1-2天,但风味迅速流失。精酿啤酒/鲜啤:需 24小时内 喝完,氧化后易变酸。4. 清酒、米酒
开封后冷藏并密封,建议 1周内 喝完,低温延缓发酵变质。延长保存的小技巧
密封:使用真空塞、专用瓶塞或转移至小瓶减少空气接触。避光冷藏:低温减缓氧化(烈酒除外)。避免高温:远离热源和阳光直射。变质信号
若酒液出现浑浊、异味、酸味或沉淀,建议停止饮用。
合理储存可最大限度保留风味,但开瓶后仍建议尽快享用最佳口感!