ZBLOG

杨梅酒1斤酒放多少冰糖好

常规比例参考:

1. 基础配比:

每500ml(1斤)白酒,建议添加100-150克冰糖(约2-3两)。

杨梅酒1斤酒放多少冰糖好-图1
(图片来源网络,侵删)
  • 喜欢偏甜口感:可加150克冰糖。
  • 喜欢酸甜平衡:加100克左右即可。
  • 2. 调整依据:

  • 杨梅本身较酸,若杨梅用量大(如1斤杨梅配1斤酒),可适当增加糖量至150克。
  • 若杨梅甜度高或偏好低糖,可减少至80-100克。
  • 操作小贴士:

    1. 分次加糖:首次泡酒时先放80%的糖,密封1-2周后尝味,再根据酸甜度补糖。

    2. 冰糖选择:糖风味更醇厚,糖甜味更纯净,可根据喜好选择。

    杨梅酒1斤酒放多少冰糖好-图2
    (图片来源网络,侵删)

    3. 储存时间:糖量越多,酒体越醇厚,但过量可能掩盖果香,建议不超过白酒重量的30%。

    示例配方(1斤酒):

  • 杨梅:250-300克(洗净晾干)
  • 白酒:500ml(38-50度纯粮酒为佳)
  • 冰糖:100-150克
  • 提示:杨梅会析出水分,最终酒液量可能增加,需确保容器留出1/5空间避免溢出。

    分享:
    扫描分享到社交APP
    上一篇
    下一篇
    发表列表
    请登录后评论...
    游客 游客
    此处应有掌声~
    评论列表

    还没有评论,快来说点什么吧~