酒精能否被点燃的核心因素是酒精度数（即乙醇含量）。通常，酒精度需达到38%以上才能被点燃，而50度以上的高度酒更易直接燃烧。若酒精浓度过低（如黄酒、低度白酒等），燃烧所需的挥发性乙醇蒸汽不足，导致无法引燃。
例如，黄酒的酒精度通常在10%-20%之间，远低于可燃阈值，因此无法点燃。部分白酒因存放时间过长或密封不严导致酒精挥发，也可能使实际浓度下降至临界值以下。
若需判断酒能否点燃，可参考以下步骤：
1. 检查酒精度数：优先选择50度以上的高度酒。
2. 观察保存状态：密封良好、未长期暴露的酒更可能保持高酒精浓度。
3. 优化点火条件：使用明火（如打火机）直接接触酒液表面，必要时用纸芯引燃。
4. 警惕假酒风险：通过正规渠道购买，避免购买来源不明的酒类。
需要注意的是，能否点燃并非判断酒品质的标准，粮食酒与勾兑酒均可能因酒精浓度达标而燃烧。建议通过专业检测或感官鉴别（如气味、口感）判断酒质。
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