一、燃烧法
原理：白酒含乙醇（酒精），具有可燃性；白醋主要成分为醋酸，无法燃烧。
操作步骤：
（图片来源网络，侵删）
1. 取少量待测液体于容器中，用燃着的木条靠近液体表面。
2. 若液体能被点燃且产生蓝色火焰，则为白酒；若无法点燃，则为白醋。
注意事项：需注意安全，避免液体溅出或引燃其他物品。
（图片来源网络，侵删）
二、酸碱中和法（小苏打反应法）
原理：白醋含酸性成分（醋酸），与碱性小苏打（碳酸氢钠）反应产生二氧化碳气体；白酒为中性，无反应。
操作步骤：
1. 向两种液体中分别加入少量小苏打粉末（碳酸氢钠）。
（图片来源网络，侵删）
2. 若产生大量气泡（二氧化碳），则为白醋；若无明显变化，则为白酒。
三、指示剂检测法（pH试纸/紫色石蕊试液）
原理：白醋呈酸性（pH<7），白酒接近中性（pH≈7）。
操作步骤：
1. 用玻璃棒蘸取液体滴在pH试纸上，或直接滴入紫色石蕊试液。
2. 若试纸变红或石蕊试液变红，则为白醋；若试纸颜色无变化（或石蕊保持紫色），则为白酒。
四、金属反应法（铁钉或大理石测试）
原理：白醋中的酸会与金属（如铁）或碳酸盐（如大理石）反应产生气体；白酒无反应。
操作步骤：
1. 将铁钉或大理石碎块分别放入两种液体中。
2. 若液体中产生气泡（氢气或二氧化碳），则为白醋；若无气泡，则为白酒。
补充方法（感官鉴别）
若实验条件有限，可通过以下感官方法辅助判断：
以上方法可根据实际需求选择组合使用，例如实验室环境下优先选择化学方法（如燃烧法、小苏打反应），日常场景可用感官鉴别或金属反应法。
