假酒通常是指非法生产或勾兑的劣质酒类，其成分往往不符合食品安全标准，甚至含有有毒物质。常见的假酒勾兑手段和成分包括以下内容：
1. 主要勾兑成分
工业酒精中可能含有高浓度的甲醇（毒性极强），饮用后会导致中毒，严重时可致失明或死亡。
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使用低成本的食用酒精（乙醇）勾兑，可能掺杂工业级杂质或未经安理的酒精。
用人工香精（如乙酸乙酯）模仿酒类香气，添加焦糖色素、糖精等调整颜色和口感，掩盖劣质酒精的刺鼻味。
通过加水降低酒精度，导致酒体浑浊或口感差，可能进一步添加化学物质（如甘油）伪装黏稠度。
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如敌敌畏（模仿白酒的辛辣感）、塑化剂（增加挂杯效果），甚至农药、工业溶剂等。
2. 假酒常见类型
伪造高端品牌包装，灌装低价劣质酒，通过非法渠道销售。
农村或小作坊生产的无标签酒，可能使用发霉粮食或变质原料酿造。
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用酒精、香精、糖精勾兑成果味酒（如假葡萄酒、假梅酒）。
3. 假酒的危害
4. 如何鉴别假酒
重要提醒
饮用假酒后若出现头晕、视力模糊等症状，立即就医并保留证据（如酒瓶、购买凭证）以便追责。购买酒类时务必选择合法商家，切勿因低价而忽视安全。
