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gb23547酒是纯粮酒吗

GB/T 23547 是中国《浓酱兼香型白酒》的国家标准,属于纯粮固态发酵白酒。以下是关键信息

1. GB/T 23547 标准解析

  • 适用范围:针对浓酱兼香型白酒(兼具浓香和酱香风格)。
  • 生产工艺:采用纯粮固态发酵法,原料为高粱、小麦等粮食,不添加食用酒精或香精。
  • 质量等级:分为优级、一级,等级越高品质越好。
  • 2. 如何确认纯粮酒?

  • 看标准号
  • 纯粮固态:GB/T 10781(浓香/清香/米香型)、GB/T 26760(酱香型)、GB/T 23547(浓酱兼香型)等。
  • 非纯粮:GB/T 20822(固液法,含酒精勾兑)、GB/T 20821(液态法,酒精为主)。
  • 看配料表:纯粮酒仅含粮食+水,无“食用酒精”“香料”等添加。
  • 看质量等级:优级酒质最佳。
  • 3. 总结

    符合GB/T 23547的白酒是纯粮酒,采用传统固态发酵工艺酿制,注重原料和工艺的纯粹性。购买时建议优先选择标有“优级”的产品,并核对配料表以确保无添加。

    gb23547酒是纯粮酒吗-图1
    (图片来源网络,侵删)
    gb23547酒是纯粮酒吗-图2
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