可能原因分析
1. 杂菌污染
2. 原料问题
3. 水质或容器影响
4. 发酵条件不当
解决方案
1. 严格消毒
2. 检查原料
3. 控制发酵条件
4. 调整容器与水质
5. 观察气味与口感
预防措施
若多次尝试仍出现发红现象,建议更换酒曲品牌或咨询有经验的酿酒师。安全第一,变质酒酿请勿食用!
1. 杂菌污染
2. 原料问题
3. 水质或容器影响
4. 发酵条件不当
1. 严格消毒
2. 检查原料
3. 控制发酵条件
4. 调整容器与水质
5. 观察气味与口感
若多次尝试仍出现发红现象,建议更换酒曲品牌或咨询有经验的酿酒师。安全第一,变质酒酿请勿食用!
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