小白酒厂的安全生产检查需涵盖制度、设施、操作、人员、消防等多方面，确保生产全流程符合安全规范。以下是具体检查内容及依据：
一、制度与档案管理
1. 安全责任制度
检查企业是否建立安全生产责任制，明确各级管理人员职责，是否落实“五同时”（计划、布置、检查、总结、评比生产时同步安全工作）。
2. 培训与资质
核查员工是否接受岗前安全培训（如“三级教育”），特种作业人员（如锅炉操作工）是否持证上岗，培训记录是否完整。
3. 隐患排查台账
检查是否建立日常隐患排查记录及整改方案，是否定期开展安全风险评估，并形成动态更新机制。
二、设备与设施安全
1. 设备维护与防爆措施
重点检查生产设备（如蒸馏器、储酒罐）是否定期维护，电气设备是否防爆，管道是否避免使用含塑化剂材料，防止泄漏或爆炸。
2. 消防设施
确保消防器材（灭火器、消防栓）完好可用，安全出口畅通，防火分隔符合规范，并设置清晰的安全警示标志。
3. 作业环境
检查通风、照明、温湿度是否符合标准，是否存在有害气体（如乙醇蒸汽）积聚，噪音是否超标，地面是否防滑。
三、生产操作规范
1. 工艺流程合规性
严禁使用工业酒精勾兑、非法添加甜味剂（如甜蜜素、糖精钠），确保原料采购记录完整，生产工艺符合固态发酵要求。
2. 危险作业管控
检查有限空间作业（如酒窖）是否执行审批制度，高空作业是否配备防护措施，动火作业是否规范。
3. 化学品管理
酒精、清洁剂等危险化学品需专库储存，标识清晰，远离火源，并配备泄漏应急处理装置。
四、人员防护与健康
1. 劳动保护用品
员工是否佩戴防尘口罩、防滑鞋、护目镜等防护装备，女工是否规范束发，避免机械卷入风险。
2. 职业卫生
定期检测作业环境中的甲醇、等有害物质浓度，提供健康检查，预防职业病。
五、应急与事故处理
1. 应急预案
检查是否制定火灾、中毒、泄漏等应急预案，是否定期演练，应急物资（如防毒面具、急救箱）是否齐全。
2. 事故处理机制
确保事故报告及时，遵循“四不放过”（原因未查明、责任人未处理、整改未落实、教育未到位不放过），并建立案例库用于警示教育。
六、合规性与标签管理
1. 产品合规
检测白酒中甲醇、、塑化剂等指标是否达标，标签是否规范标注“固态法白酒”，杜绝虚假标识（如“***”“年份酒”）。
2. 场所合规
核查是否违规存在“三合一”场所（生产、仓储、宿舍混合），需确保功能分区明确，防火间距符合要求。
小白酒厂需结合上述内容开展系统性检查，重点防范火灾爆炸、有毒物质泄漏、非法添加等风险。监管部门可参考《酒厂设计防火规范》（GB50694-2011）及地方标准（如湖北省苞谷白酒小作坊规范），强化动态监管，推动安全生产标准化建设。
