关于“浓香型调味酒”,需要根据具体用途来区分是白酒香型还是烹饪调味酒。以下是两种类别的品牌及相关信息,供参考:
一、浓香型白酒(中国白酒香型)
浓香型白酒是中国白酒四大香型之一(其他为酱香、清香、米香),以窖香浓郁、绵甜甘冽为特点,常用于饮用,也可作为烹饪调味酒(如去腥增香)。
代表品牌:
1. 五粮液(四川宜宾,浓香代表)
2. 泸州老窖(四川泸州,国窖1573为核心产品)
3. 剑南春(四川绵竹,水晶剑为经典款)
4. 洋河(江苏宿迁,蓝色经典系列如海之蓝、天之蓝)
5. 古井贡酒(安徽亳州,有“酒中牡丹”之称)
6. 水井坊(四川成都,高端浓香型白酒)
二、烹饪用调味酒(料酒/黄酒)
用于烹饪调味的酒类(如去腥提鲜),通常属于黄酒或料酒类别,与白酒香型无关。常见品牌包括:
1. 老恒和料酒(中华老字号,浙江湖州)
2. 恒顺料酒(镇江品牌,兼产香醋和料酒)
3. 王致和料酒(北京老字号,以腐乳和调味品闻名)
4. 千禾料酒(四川品牌,主打零添加调味品)
5. 鲁花料酒(山东品牌,以花生油和调味品为主)
6. 绍兴花雕酒(浙江绍兴,黄酒的一种,常用于烹饪)
使用建议:
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