ZBLOG

买瓶装酒怎么分别酒精酒和粮食酒

在购买瓶装酒时,区分酒精酒(勾兑酒)和粮食酒(纯粮酿造酒)可以通过以下几个方法,帮助您做出更明智的选择:

1. 查看产品执行标准号

国家规定的白酒生产标准号是区分酒精酒和粮食酒的核心依据:

买瓶装酒怎么分别酒精酒和粮食酒-图1
(图片来源网络,侵删)
  • 酒精勾兑酒
  • 液态法白酒(GB/T 20821):以食用酒精为基础,添加香料、水等勾兑而成。
  • 固液法白酒(GB/T 20822):含少量粮食酒(≥30%)与食用酒精勾兑。
  • 纯粮酿造酒(常见标准号):
  • 浓香型:GB/T 10781.1
  • 酱香型:GB/T 26760
  • 清香型:GB/T 10781.2
  • 米香型:GB/T 10781.3
  • 注意:若标签上未标注标准号,或标注不规范,需谨慎购买。

    2. 检查配料表

  • 粮食酒:配料表中仅有水、高粱、小麦、玉米、大米等粮食,不含其他添加剂。
  • 酒精酒:配料表中通常包含“食用酒精”“香料”“液态法白酒”等字样。
  • 提示:国内规定配料表需如实标注成分,但部分商家可能模糊处理,需结合其他方法判断。

    3. 观察价格

  • 粮食酒:因酿造周期长、成本高,通常价格较高(如主流纯粮酒单价多在50元以上)。
  • 酒精酒:生产成本低,价格普遍低廉(如10-30元区间),但需注意高价酒也可能存在勾兑情况。
  • 4. 物理测试方法

  • 手搓法:倒几滴酒在掌心,搓热后闻气味:
  • 粮食酒:有粮香、糟香或酯类香气,气味温和。
  • 酒精酒:散发刺鼻的酒精味或化学香料味
  • 加水法:将酒与清水按1:1混合:
  • 粮食酒:因含脂肪酸酯,会变浑浊。
  • 酒精酒:仍保持清澈(脂肪酸酯含量低)。
  • 酒花观察:摇晃酒瓶后观察酒花:
  • 粮食酒:酒花密集,消散缓慢。
  • 酒精酒:酒花稀疏,快速消散。
  • 5. 选择可靠品牌与渠道

  • 知名品牌:如茅台、五粮液、汾酒等传统大厂,更注重纯粮酿造工艺。
  • 正规渠道:通过官方旗舰店、大型商超购买,避免低价劣质酒。
  • 注意事项

  • 警惕虚假标注:部分商家可能伪造标准号或配料表,建议结合多种方法验证。
  • 香型差异:不同香型酒的气味、口感差异较大,需根据个人偏好选择。
  • 通过以上方法综合判断,您可以更大概率选到优质的纯粮酒。若追求健康与口感,建议优先选择纯粮酿造酒,适量饮用哦! uD83CuDF76

    买瓶装酒怎么分别酒精酒和粮食酒-图2
    (图片来源网络,侵删)
    买瓶装酒怎么分别酒精酒和粮食酒-图3
    (图片来源网络,侵删)
    分享:
    扫描分享到社交APP
    上一篇
    下一篇
    发表列表
    请登录后评论...
    游客 游客
    此处应有掌声~
    评论列表

    还没有评论,快来说点什么吧~